зеленый чай который у меня был — его надо выпивать фактически сразу после распаковывания пачки. хотя и часть черного так же плохо реагирует на открытие пачки и через неделю-две вкус чая значительно может поменяться в худшую сторону.
ну и далее — зеленый чай надо пить сразу после заварки
то есть выдержать ровно несколько минут до того как он завариться и тут же разлить по чашкам
вариант гонять чаи часами к зеленому чаю относиться весьма плохо
он становиться невкусным если его заварить больше положенного времени.
тут еще зависит от того как заваривать.
при традиционном европейском методе заваривания когда чай засыпают в чайник, и ждут несколько минут — а потом разливают — получается неплохой результат.
европейский чай — в основном черный .
зеленый в европе пьют достаточно ограничено на сколько я помню
соответсвенно зеленый чай вкусен при таком завариании — сразу . через минут пять десять — он становиться горьким. да некорым это нравится. я люблю мягкий чай.
собствено черный чай куда более устойчив к передержке по времени.
особенно когда там идет не чистый черный чай, а процентов на 50 — там всяких травок намешано типа мяты, ягод можжевельника, душицы, шалфея и прочего.
собственно про чайную церимонию — там время заварки — минута-две. по этому можно достаточно много раз заваривать не получая горечи
но — там залил-тут же вылил, чуть позже залил еще раз. это не совсем стыкуется с европейской традицией

#tfhsse

add comment recommend bookmark subscribe