johan
21.10.2012 12:38 Dům
И, таки-да, реквестирую мнения об опыте использования керамических ножей. Сколько нужно иметь в хозяйстве, какая максимальная длина пригодна для использования без риска сломать нахуй, правда ли их ненадо точить, если надо — то как часто и чем?
92 comments
recommend
bookmark
subscribe
У меня два, сантиметров по тридцать, ширина около пяти. Куплены в Японии шесть лет назад, с тех пор ни разу не точили. Сломать пока не удалось :)
это всё хуйня и залупа для быдла. Будешь потом выколупывать кусочки из пищи.
А чочо, ими роллы можно нарезать аккуратно?
Любым хорошим ножом можно нарезать аккуратно всё, что угодно. Просто не покупай говно рыночное за 100 рублей и будет тебе счастье.
Алсо, рыбу ими не порежешь, ибо не гнутся.
Да роллы можно хоть хуем нарезать.
Видео-пруф в студию!
Во. Давай подробнее.
Что подробнее? Ну, нож для рыбы должен быть специальный. Он так и называется "нож для рыбы" тонкий и гнётся, ты его слегка изгибаешь, упирая в доску и фигачишь тонкие слои.
ты противореишь сам себе (любым хорошим... рыбу им не порежешь). У меня хорошие ножи, но роллы получается напилить более-менее только ножом для сыра. Потому и спрашиваю. Не откажусь посмотреть, как ты нарубишь их хорошей саперной лопаткой, например, которую мне подарили.
наточи ее пиздато — она тебе даже человека на роллы нашинкует
И опять же, не откажусь посмотреть. Может, за твой короткострел-узкоствол они не цепляются? ;)
Ы. Видимо, не гурман. Ебашу обычно рыбу поперек по 1,5 сантиметра. "Стейками" или как это называется.
Олсо, тут керамика, разумеется, не в тему.
Порезать можно, просто не так удобно, как специальным. Никакого противоречия.
Алсо, лопатка — не нож :3
хорошо заточенная — еще какой
Нене. Я тоже не гурман. Это у меня мама развлекается, я ей набор задарил в своё время. Там их штук тридцать на все случаи жизни :)
Ну, если она реально из хорошей стали (живьем ни разу такую не видел), и будет держать заточку, то можно попробовать.
Но все сопатки, которые у меня есть, годятся на роль, разве что, топора.
Кстате, "ножом для сыра" либо "овощным" (который с зазубринками) — конкретно норм.
Да вы все ёбаные позёры!
Какие роллы? Ешьте рис корейским методом!
Собсно, "корейский метод" — это как раз роллы, только толстые. Да.
Нет. Корейский метод — это быстро есть рис ложкой и не выёбываться.
Ну, нож для сыра должен быть специальный. Он так и называется "нож для сыра" тонкий и длинный, ты его накладываешь сверху на головку сыра и акккуратно надавливаешь с обеих сторон и фигашь тонкие слои.
Ну, нож для мяса должен быть специальный. Он так и называется "нож для мяса" толстый и короткий, ты его накладываешь сверху на кусок мяса и размашисто работая фигашь тонкие слои.
Ну, нож для фруктов должен быть специальный. Он так и называется "нож для фруктов" тупоконечный и короткий, ты его упираешь в фрукт фигашь тонкие слои.
Ну, нож для автомата должен быть специальный. Он так и называется "нож-штык" длинный и с кровостоком, ты его прикладываешь к груди врага когда кончились патроны и фигашь тонкие слои.
Ну посмотрел бы я на тебя, "быстро жрущего рис ложкой"...
Всё верно. А чего тогда вопросы глупые задавал?
Я так больше месяца жил -_-
Лол
Мясо на бИфштекс или бЕфстроганов лучше резать толсто.
А на стейк вообще не резать, а отрывать, ага.
блять, потому что липкий ебанный рис, когда ты его ебашишь любым хорошо наточенным ножом, например цепляется за лезвие сбоку. И нори хуй пропилишь. Ну ты понел?
Я понял. Но у меня таких проблем нет. Я реально ем рис ложкой. У меня он не липкий, ага.
это почему это лучше? P.S. может я ваще пибимбаб в горшочке фигачу, а?
АААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!
Да-да. Корпоративная культура, хуле :3
научись варить нормальный рис и не будет проблем
Еще один правильный рисоед в треде. Теперь, мы с тобой их числом задавим...
Блять, типикал линуксоиды. Нет, проблема не в ноже, проблема в рисе, нори, доске и станном воздухе. И ваще УМВР, ЧЯДНТ, ага?
А ты хотел, чтобы к тебе на пстаче типикал макогеи пришли?
Блять, типикал вендоблядок. Нет, проблема не в кривых руках и неумении готовить рис, проблема в ноже, погоде, ценах на нефть и котировках на бирже.
А хуле они нужны? Их iPhone все еще недостаточно тонкий, чтобы им роллы можно было нормально шинковать. Даже с приложением из апстора за $9,99.
Цены на нефть, кстати, проблема. Но, к рису отношение имеет весьма посредственное. А к готовке этого самого риса, и вовсе никакого.
Так чего ты, как нищеброд? Купи за $49.95, будет норм.
ЛОМАЮЩИЕ НОВОСТИ
Угу. Меня ломает каждый заезд на заправку :)
воды меньше класть надо. Или рис брать подороже, или индийский, а не ниппонский.
Китайский ещё можно. Там прямо пареный рис есть. Вот он, вообще никогда не слипается.
Для разных блюд разная нарезка, да.
Ну что за пизда? Рис готовится таким, каким надо, русская ты тупая ванька. Это тебе не ложкой хлебать. Нож нужно тонкий, и постоянно водой ополаскивать. Но я спрашиваю — может керамический лучше?
А ты, отрезающий маргарин ложкой, меня тут оскорбляешь.
разберись как делают те, у кого получается.
Может вообще проблемы в фазах луны или в тормознутости повара.
вот это припекло. Ты себе не нож лучше, а сковородку с антипринарным возьми
рис лучше на газу готовить, да.
._\\ Я пойду тихо унывать и отчаиваться.
Бгагага. Промазал по всем пунктам, кстати. И не тупая и не русская и не ванька :)
он уж слишком не слипается. :)
А вот китайцы с тобой не согласятся. Готовят на всём, чём придётся.
Ну так я и разбираюсь. Пока не вижу ни одного, кроме меня, в этом треде.
научись варить нормальный рассыпчатый рис и возьми любой тонкий нож и все будет ок
ИЛИТА в треде. Все в машину
Кококой скромный хохол.
читал когда-то интернет по этому поводу — пришел к выводу что оно не надо
А он и не хохол. Ты, вообще, фейл ходячий. Рис варить не умеешь, в пстачерах не разбираешься. Нахуй так жить?
/55
///_\\\ тут двойной — не меньше
не лучше.
А рис готовится любым. "ровно как надо" делают только дрочеры, тупо дрочащие на идеальный к-анонизированый рецепт. Нормальные люди оптимизируют рецепт для повышения технологичности.
я хач
вот так и получаются суши с омлетом.
и для повышения вкусности )
- "А лучше чем Б"
- "В тоже бывает"
и в чем разногласие?
Так ты еще и сушидрочер? Небось, и на китайские порномультики фапаешь?
ПРомазал по всем пунктам. И не фэйл, и варю, и в сортах гов...
тебе не осилить нормальный ролы в домашних условиях — иди в кафе. Специально для безруких неудачников там работают повора
Та отож.
если руки прямые, или есть связь с теми, кто хорошо точит ножи, то керамические неудобны.
Про говно верю, про остальное ты только что продемонстрировал себя.
>повора
>вора
Вангую жлоба.
хихи. Как я крут, оказывается.
Я умею варить рис, я разбираюсь в псто, и я не хохол
Ты так говоришь, как-будто я должен человеку, который все, кроме рыбы, режет одним ножом, доказывать.
Плагин для личкрафтов напиши, еще.
Уже не получится. ZASHQUAREN.
да хоть с огурцом.
суши, в оригинале, это простой недорогой ширпотреб, типа борща и оливье.
а при импортировании на них надрочили до непотребства, как и на самурайские м*чи
каждый ширпотреб имеет право быть нормально приготовленым.
Нене. Это дорогой ширпотреб, кстати. Они из по праздникам едят. А просто так — ебашат всё, что плохо лежит, не заморачиваясь, как оно порезано.
Не должен — не получится.
нори заменить тонко нарезанным соленым огурцом, рис картофельным пюре, начинку селедкой, васаби горчицей, имбирь хреном, сакэ — водкой.
тоже вкусно.
Какой ценитель. Впрочем, всё верно говоришь.
я лучше репрап-репстрап до ума доведу.
Тоже неплохо.
нормальный — это понятие чуть шире чем 'канонiчный'
лучше бы свой дописал
Да пишу, пишу.
сашими — тоже вкусно, да. Даже если это сашими цибули или бульбы.
Цибульшими, ага
а чё. испортить эту технологию довольно сложно, если не ставить цель явно испортить.
> начинку селедкой
> водку
Ах, какая, братцы, мука,
И какая б***ь, х**ня -
Я селёдку ем без лука.
Лука нету у меня.
То, что в доме нет картошки -
Х** с ней, нет ее давно,
То, что хлеба нет ни крошки —
Тоже, в общем-то, говно,
но -
Все облазил, вплоть до ванной,
В каждый заглянул пакет -
Нету луковицы сраной.
Сраной луковицы нет!
Я вообще молчу про водку,
Водку помнить — это спесь.
Ем е**чую селёдку!
Х*ли делать — надо есть.
Не еда, а волхвованье -
Медитирую, жую,
Про раздельное питанье
Сам с собою говорю...
Между прочим, даже вкусно.
Как распробуешь — поймешь.
Поначалу вроде грустно,
А теперь — так х** уймешь.
За окошком дело к маю,
Солнце — Огненная Пещь.
А я селёдочку вкушаю,
За***тельская вещь!
Если б мне немного чаю
(Это я уже пою)...
Нету чаю — не серчаю,
Я водичкою запью.
А еще окно открыто,
И разложена кровать,
Ложка-вилка перемыта!
Все, п****ц. Пошел читать.