*еда *publicКороче, вчера замутил вчера кушанье по рецепту одного старого татарина. Шашлык из грибов, вот ман:
1. Шлёпаем в магазин и покупаем свежие шампиньоны (желательно выбрать помелче), бекон в нарезке (количество полосок бекона по количеству шампиньонов).
2. Грибы моем, лишние выступающие части ног отрезаем.
3. Мутим углей в мангале, всё как для мяса.
4. Насаживаем грибы с беконом, тут есть нюансы. Во-первых, лучше взять не шампура, а шпажки для барбекю, ну или шампура потоньше — грибы имеют свойство разваливаться. Гриб надо обернуть беконом (не по окружности шляпы, а так, чтоб ножку прикрыло), а потом уже насаживать, так чтобы бекон не свисал. Прижимать грибы надо плотнее друг к другу, чтоб бекон прилегал и не свалился ненароком. Если всё-таки грибы оказались великоваты, а бекон мелковат, то можно насадить в виде буквы U, на шампуре вот так: o------U------>
5. Жарим, по времени меньше, чем мясо. Соли должно хватить с бекона, я грибы не солил.
6. Непроверенные извращения: можно полить соусом, прикрутить к шляпам кусочки сыра, майонезом помазать.
7. Проверено: данная еда расходится в разы быстрее обычного, даже вкусного, шашлыка.
