Будешь смеяться — тоже в интернете нашла. Правда, я гуглила йогуртовый кекс — эпопея с использованием просроченных йогуртов продолжается. Я до сих пор хренею с количества консервантов в этих йогуртах.
3/4 стакана сахара, 2 яйца, 100г масла/маргарина для выпечки, 2 стакана муки, 1 стакан йогурта, 10г разрыхлителя + все, что в голову взбредет: сухофрукты, цукаты, ваниль, корица. Я пока без никто делаю. Растапливаешь масло, добавляешь туда яйца, сахар, смешиваешь как следует, заливаешь йогурт, просеиваешь туда муку (пишут, так лучше выйдет) и разрыхлитель. Смешивать до полной однородности. Выливаешь в форму, выпекать при температуре 180-185 градусов минимум 40 минут. Весьма советую юзать силиконовые формы. Из них так клево выбрасывать эти самые кексы :) а с металлической большой, на мой взгляд, был гемор.
Правда, что самое смешное, лучше всего у меня кекс в большой форме (и в двойном виде от вышеприведенного рецепта) пропекся примерно за час сорок минут. При этом он, конечно, подгорел с краёв, но внутри был превосходен %)))
1 comment
recommend
bookmark
subscribe
Будешь смеяться — тоже в интернете нашла. Правда, я гуглила йогуртовый кекс — эпопея с использованием просроченных йогуртов продолжается. Я до сих пор хренею с количества консервантов в этих йогуртах.
3/4 стакана сахара, 2 яйца, 100г масла/маргарина для выпечки, 2 стакана муки, 1 стакан йогурта, 10г разрыхлителя + все, что в голову взбредет: сухофрукты, цукаты, ваниль, корица. Я пока без никто делаю.
Растапливаешь масло, добавляешь туда яйца, сахар, смешиваешь как следует, заливаешь йогурт, просеиваешь туда муку (пишут, так лучше выйдет) и разрыхлитель. Смешивать до полной однородности. Выливаешь в форму, выпекать при температуре 180-185 градусов минимум 40 минут.
Весьма советую юзать силиконовые формы. Из них так клево выбрасывать эти самые кексы :) а с металлической большой, на мой взгляд, был гемор.
Правда, что самое смешное, лучше всего у меня кекс в большой форме (и в двойном виде от вышеприведенного рецепта) пропекся примерно за час сорок минут. При этом он, конечно, подгорел с краёв, но внутри был превосходен %)))