nicka
07.03.2013 09:15 notebook
интересно, а почему на сахар выращивают именно корнеплоды-свёклу, а не, например, капусту?
7 comments
recommend
bookmark
subscribeDo you really want to delete ?
- within threads
- within tags
- within users
В корнеплодах сахарной свеклы больше сахара
это результат селекции свеклы. Если бы занялись селекцией капусты, было бы больше в капусте.
Ну можно и баклажаны попытаться селекционировать, только зачем, если есть свекла где сахара уже больше.
а какой фруктоовощ дешевле/проще всего собирать промышленным способом?
Корнеплоды проще, но кроме сборки еще есть очистка и подготовка. Машинным способом вырезать кочерыжку сложно.
зачем вырезать кочерыжку? тупо давим всё вместе, с хитиновыми добавками.
Ну кагбе корнеплод изначально запасал питательные вещества, а человеки лишь помогли ему увеличить количество/качество запасаемых сахаров.