От вас и от вашей фирмы мне бы хотелось видеть добропорядочность. Так и напишите на упаковке, что бруски мицелия шиитаке могут содержать споры плесени в небольшом количестве и не пригодны для получения зернового мицелия. По поводу экспертизы. Я работал в своё время в с/х промышленности и прекрасно понимаю, как эти экспертизы проводят, а тем более получают в нашей, несколько не сведущей Родине. Отсутствие жуков, или "видимых" очагов заражения, вовсе не означает того, что спор самой плесени на бруске нет. Спора плесени в среднем от 5-10 микрон. Наличие хотя бы 2-х спор плесени (которая, есть, везде) уже ставит под сомнение всё выращивание грибов. Споры плесени, в частности триходермы, и т.н. "паутинки" присутствуют всегда в воздухе, если их не убивают с помощью различных фильтров или УФ или радиационного — облучения, то они в лёгкую попадают в небольшую дырку, достаточно буквально 7-10 микрон. Для сравнения диаметр вашего волоса на голове в среднем 40 микрон.

Мной так же были проведенны опыты.

Я поставил 2 чашки петри, одна — контроль. Вторая с вашим бруском. В контрольной чашке нет даже намёка на плесень или бактериальное заражение, с вашим бруском целый рассадник. При этом, примечательно то, что у ваших брусков плесень конкретно только синего цвета, так же как и паутинка, присутствует в каждой чашке петри.

В общем, это демагогия. Вашу вину никто доказать никогда не сможет, ибо всё в нашей стране, как обычно, можно списать на потребителя. Тем более, если речь идёт о объектах меньше 10 микрон. Да и кто будет требовать 150 рублей, кому это надо.

Рекомендую вам к прочтению эту книгу.
http://mirknig.com/knigi/nauka_ucheba/1 ... ogiya.html
Дабы понимать, о чём идёт речь.

Однако помните, что кому-то этот мицелий был нужен. Кто-то может действительно негативить в вашу сторону. Так, например, мне, мицелий шиитаке нужен был для помощи своей матери в послеоперационный период онкологического заболевания. В качестве общеукрепляющего фито-препарата. Что ж, обрадую её. Какие я могу испытывать эмоции, кроме как негативных – мне не понятно.

С уважением, Артём.

********

Артем, здравствуйте!
Вам нужно для мамы купить маточную культуру шиитаке. Вы из какого города?
В С-Петербурге в институте или в Москве в институте питания РАМН можно запросить маточные культуры.
Я сама завариваю мицелий зерновой майтаке в лечебных целях, а мужу завариваю в 50 град.С. зерновой мицелий шиитаке.
Что касается мицелий на древесном носителе, то у таких фирм, как Аэлита или Русский огород, тоже я сама лично покупала пакеты и некоторые палочки содержали плесень. Я в "Русский огород" позвонила, сказала, что у меня зеленая плесень, и мне поменяли пакет.
На нашей продукции тоже к сожалению такое может быть, никто не застрахован от брака.
Мы у себя на сайте пишем в описании мицелий, как должен выглядеть здоровый мицелий и указываем, что недопустимы следы зеленой плесени.
Претензию по этому поводу получили от Вас первого, будем разбираться. Вам готовы поменять пакет с мицелием. Напишите адрес почтовый, мы Вам вышлем новый пакет. Но для лечения мамы, закажите все же маточную культуру.

--
С уважением,
Галина
"Грибное удовольствие"
+7-495-971-88-75

Артем, и еще: мы не предлагаем из брусочков получать зерновой мицелий, поэтому на упаковке писать об этом не будем.
Мы обучали одну фирму сажать шампиньоны в промышленных масштабах, они посадили, грибы выросли, собрали первый урожай, а потом грибы заболели. Разные вещи могут происходить.
--
С уважением,
Галина
"Грибное удовольствие"
+7-495-971-88-75

#gesge

1 comment recommend bookmark subscribe